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Cours de cuisine : apprenez, préparez et dégustez avec les conseils du chef

Que diriez-vous d'aller au restaurant et d'en être le chef ? Idée sympa, n'est-ce pas ? Très sympa même, le cours de cuisine est un loisir et un plaisir ! Vous apprenez tous les petits trucs d'un passionné des fourneaux, en commençant par des choses très basiques et en terminant par le petit supplément d'âme qui rend un plat irrésistible. Sillonnez la région PACA en quête de conseils culinaires pour éveiller vos sens et vos papilles. Vous trouverez des cours de cuisine pour tous les âges et tous les palais. Petits légumes, tartelettes, produits de la mer, verrines, friandises... Une véritable leçon de goût !


Les secrets du cuisinier

Les secrets du cuisinier

Le  principe  est  simple  :  Vous allez chez  un chef qui vous explique tout    de A à Z.

Vous commencerez sûrement par apprendre à choisir de bons produits. D'ailleurs, certains ateliers débutent par un petit tour au marché, voire au jardin potager !

Et puis vous découvrirez comment cuisiner ces bons ingrédients de façon à faire ressortir toute leur saveur.

Vous allez peler, éplucher, couper, épépiner, râper... Les chefs ont ces petits gestes qui impressionnent. N'hésitez pas à leur demander toutes leurs astuces !

Autre étape cruciale : la cuisson, si cuisson il y a. Elle se maîtrise à la minute près, alors soyez attentif !

L'art de la table

La petite touche finale, qu'on a parfois du mal à mettre en œuvre à la maison, c'est la présentation des assiettes. Votre chef vous montrera comment transformer tout cela en un tour de main !

Et pour les petits

Mini toque et petit tablier, il n'y a pas d'âge pour apprendre à mélanger les ingrédients. Vous trouverez beaucoup d'ateliers pour vos cuistots en herbe !

Et eux seront très fiers de vous faire goûter leurs petits délices.



Menu au choix

Menu au choixLes cours de cuisine sont très en vogue, vous en trouvez de plus en plus de part et d'autre de la région PACA et chacun a ses particularités.

Le terroir ou l'exotisme

Peut-être que vos papilles penchent plutôt pour la cuisine locale : plat provençal, met méditerranéen, spécialité des montagnes. Vous pouvez choisir de redécouvrir la gastronomie régionale.

Ou peut-être aimeriez-vous concocter un repas plus exotique aux saveurs venues d'ailleurs ? Mettez le monde dans votre assiette.

A vous de choisir ce qui vous fait saliver.

Cuisine fine ou recette pratique

Vous êtes peut-être un marmiton confirmé qui souhaite épater toujours un peu plus ses convives ou qui a tout simplement envie de vivre sa passion. Choisissez donc un cours au menu élaboré.

Ou alors vous êtes un amateur à la recherche de recettes plus simples pour tous les jours. C'est possible aussi et votre quotidien promet d'être succulent !



Une idée cadeau gourmande

Une idée cadeau gourmandeRégalez un ami

La plupart des ateliers cuisine ont des bons cadeau. C'est une surprise originale et surtout très alléchante pour un ami cuistot !

Et si vous avez un ami gourmet mais qui n'aime pas beaucoup traîner derrière les fourneaux : invitez-le à savourer ce que vous avez concocté.

Les cours de cuisine se finissent par la dégustation du repas délicieux que vous avez mijoté, un moment convivial auquel vous conviez la personne de votre choix.

En coulisses ou à domicile

Un cours peut se dérouler dans les coulisses du restaurant du chef. Mais d'autres cuisiniers viennent à vous et investissent votre cuisine. Agréable si vous partagez ce moment avec un groupe d'amis !



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Cours de Cuisine
LA TABLE D'ESTHER
LA TABLE D'ESTHER

305, Rue Albert Einstein
Le Julery
13013 MARSEILLE


Ateliers créatifs et culinaires à la Table d'Esther !
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Cours de cuisine adultes et seniors,
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INSTITUT GASTRONOMIE RIVIERA

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INSTITUT GASTRONOMIE RIVIERA

Cours de cuisine et cours de pâtisserie
avec le chef Nicolas DENIS
12, Ancien Chemin de Fayence
83440 SEILLANS


«L’Institut est un lieu de rencontres et d’échanges, autour de nos métiers. Nos métiers sont des métiers de passion où l’art de vivre est le fil d’Ariane qui nous unis.

Il était important pour nous de créer un lieu qui reflète cet Art de vivre, où vous auriez plaisir à vous retrouver pour apprendre de nouvelles techniques ou découvrir de nouvelles tendances.
Pour cela nous avons sélectionné de grands professionnels passionnés et sympathiques pour étoffer cette philosophie. »


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Cours de cuisine dans la cuisine KitchenAid d’Edouard Loubet

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Cours de cuisine dans la cuisine KitchenAid d’Edouard Loubet

Domaine de Capelongue
Les Claparèdes
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84480 BONNIEUX EN PROVENCE


Edouard Loubet Chef Cuisinier 2 étoiles, laisse parler son inspiration et apprend le langage de cette terre provençale pour en tirer le meilleur : herbes aromatiques, fleurs, couleurs, senteurs et légèreté...

Edouard Loubet laisse éclater son talent au gré des saisons avec une cuisine imaginative et l’envie de partager...


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